Может ли быть удалена информация о сопряжении только для одного устройства с данным передатчиком?
Нет, невозможно удалить информацию о сопряжении только для одного устройства с данным передатчиком. При сбросе настроек данного передатчика удаляется вся информация о сопряжениях.