Я обработал RAW-изображения с помощью программы Image Data Converter SR, однако они оказались более шумными, чем изображения JPEG.

Установленный в камере процессор обработки изображений Bionz и механизм обработки в Image Data Converter SR оптимизированы каждый по собственным характеристикам (один по аппаратным, другой по программным). Таким образом, процесс обработки в этих двух случаях различается, что выражается в различиях.

Тем не менее, в Image Data Converter есть возможность гибко настроить степень шумоподавления в панели настроек обработки изображения "Шумоподавление" (щёлкните на картинке для увеличения: